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PONT-Cocktail

           

       

NEW YEARS EVE AT MANLY BEACH

1 SCHEIBE LIMETTE
1 SCHEIBE ORANGE
2 SCHEIBEN APFEL
6 cl CHAMBORD LIQUEUR
1 cl ZIMTSIRUP
4 cl MARACUJA SAFT
6 cl SCHWEPPES RUSSIAN
WILD BERRY

 

Zubereitung:
Zerstoßen Sie jeweils 1/8 einer Limette; einer Orange und einer dünnen Scheibe eines Apfels in einem Highball Glass.
Füllen Sie das Glas mit Crushed Ice und geben Sie den Chambord Liqueur, den Zimtsirup, den Maracujasaft und das Schweppes Wild Berry dazu. Nun den Drink mit einem Barlöffel ordentlich stiren. Zur Garnierung verwenden Sie die zweite Scheibe eines süßen Apfels.
Geschichte:
Eine Strandbar, Silvester 2006, am wunderschönen Manly Beach in der Nähe von Sydney.
Bei der Kreation wagten wir den Spagat zwischen weihnachtlicher Zutaten und Düften, ohne den Verlust der Frische eines kühlenden Sommerdrinks.
Endstanden ist dabei der „NEW YEARS EVE AT MANLY BEACH“ und nachdem wir den Drink zur Tagesempfehlung auf eine große Tafel geschrieben hatten, konnten wir praktisch die restliche Karte für diesen Silvesterabend streichen. Jeder an diesem Strand hatte den gleichen Drink in der Hand. That´s the Story.
Warenkunde:
Sollten Sie sich Fragen: „Was ist eigentlich Chambord Liqueur?“ Hier eine kurze Erklärung:
Hergestellt wird Chambord aus schwarzen Himbeeren. Aber nicht nur das: Hochwertige Zutaten wie XO Cognac, Madagaskar Vanille, Zesten marokkanischer Zitrone, Akazienhonig und erlesene Kräuter verfeinern den Likör und schaffen eine erlesene Geschmackskomposition.
Die natürlichen Aromen, der fehlende Zuckerzusatz und die ursprüngliche Farbgebung geben jedem noch so alltäglichen Drink den besonderen Kick.


       

Der Geschichte des französischen Likörs Chambord reicht bis in das Jahr 1685 zurück. Die Legende besagt, dass bei einem Besuch Cha teau Chambord dem sogenannten „Sonnenkönig“ Ludwig XIV. ein Likör aus wilden Himbeeren gereicht worden sein soll. Der Likör wird unter Bartendern und Liebhabern feiner und erlesener Spirituosen noch heute als Kronjuwel unter den Likören bezeichnet.

 

Produktdaten Chambord
Preis: ca. 17 €
Herkunft: Frankreich
Vertrieb: Brown Foreman
Füllmenge: 0,5 L
Alkoholgehalt: 16,5 % Vol.

 

 

Verfasser: Bastian Tschoepe, Hotmixers.de Cocktails Catering Consulting
Quellen: Chambordonline.com, Mixology.eu, Hotmixers.de